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如何評價酒鬼酒的口感
添加日期:[2020-8-25 9:43:14]
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酒鬼酒,市場上一個具有高度認可度的品牌產品,酒鬼酒憑借著地方特色的傳統,像"錢袋"一樣酒瓶設計,財源滾滾來。那么酒鬼酒口感怎么樣?喝過的人怎樣評價它呢?
  酒鬼酒傳承湘西悠久的民間傳統工藝,依托獨特的地理環境獨創馥郁香型白酒。在中國白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒獨創、獨有的。
  酒鬼酒系列酒采用高粱、糯米、小麥為原料,利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水。充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華(精品基酒、老窖發酵和藥曲糖化的獨特工藝),酒鬼酒融茅臺的高溫大曲和堆積發酵,取川法濃酒的泥窖續渣增香等眾家所長。
  酒鬼酒復合工藝的運用和天然合一的釀造,使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質含量豐富,比例協調,既有清香特征,又有濃香特點,還有醬香韻味。再經地窖或溶洞封藏,自然老熟,大師勾調成品,酒鬼酒香便亦幽雅、亦芬芳、亦細膩而表現出馥郁,其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現出怡暢,清、濃、醬、米巧機結合,渾然一體。酒鬼酒突破創新后而釀制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀市好酒,酒鬼酒成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表,被譽為"無上妙品".

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